RESTAURANTE DE TAPAS: BOREAS

09/12/07


BOREAS (Calle Real nº 5) VALORACIÓN: TENEDOR DE PLATA


Este es un restaurante de cocina de diseño en el que se pueden tomar tapas. Como su lema nos dice: Picar es natural.
Boreas se autodefine como un restaurante de cocina creativa en miniaturas.

• COMIDA (general): BUENA




• TIEMPO: BUENO




• SERVICIO: BUENO




• PRECIO: ENTRE 3,70 Y 13,40€ (en las tapas)




• LOCAL: BUENO (tiene establecimiento y veladores al aire libre en el centro de Sevilla).




• CARTA: ES REDUCIDA PERO CON INGREDIENTES NATURALES Y EXÓTICOS.
  

COMIDA:

De entrada comimos croquetas caseras con soufflé de patatas. (Buena)

Como platos principales:

• Coca de solomillo con cebolla caramelizada y foie fresco (Bueno).



• Risotto con langostinos y con láminas de pollo y verduras (Bueno).



• Hamburgesitas con queso cheedar fundido (Bueno) aunque la guarnición podría ser mejor.

De postre pedimos:

• Tarta de queso (Buena).



• Tarta de chocolate con amaretto de postre. (Muy buena)